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孩子成长的重要环节——让孩子爱上蔬菜

 发布人：微信群  /  发布时间2019-02-28   热度：

 

 

蔬菜中丰富的营养物质能够均衡孩子所需要的营养，丰富的维生素可以帮助宝宝提高免疫力，而丰富的纤维素能够促进宝宝肠胃蠕动帮助消化预防便秘，丰富的矿物质是宝宝成长需要的营养素重要来源，钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质可以帮助宝宝骨骼牙齿发育，防止宝宝贫血和食欲不正促进生长。很多宝妈都发现大部分的宝宝都是不喜欢吃蔬菜的，这其实是比较正常的情况，但缺少蔬菜对宝宝的健康可是不利的。所以爸爸妈妈要善于利用各种方法，让宝宝爱上吃蔬菜。

 

宝宝不爱吃蔬菜的原因

 

1.身体满足：宝宝摄入的蔬菜和水果已经能够提供充分的营养，不用再补充。

 

2.记忆排斥：宝宝对某种蔬菜或水果有过不好的印象，可能是被呛到过，或者口感无法接受，所以拒绝食用。

 

3.生理排斥：对于蔬菜和水果的味道，宝宝出现了厌恶的感觉，对蔬菜和水果有抵触。

 

4.家长影响：家长一直是孩子最好的榜样，宝宝的饮食习惯会受家庭环境的影响，不少家长会因为自己的饮食喜好或信仰，而影响到出现在餐桌上的菜肴，宝宝一旦从小不常接触某些食物，待长大之后，对于该食材的接受度就会相对变低。

 

 

 

 

让宝宝爱上蔬果有办法

 

1、善用宝宝的味蕾敏感期

 

宝宝在6个月-1岁的时候，一定要把蔬菜每天都放在副食品中让宝宝来尝试。针对一些气味比较重的蔬菜，可以熬煮久一点，这样可以让气味有所淡化，一次一点慢慢给宝宝尝试。在宝宝刚开始吃副食品的时候，最好一餐只添加一种蔬菜，这样能够减少负担。

 

2.烹饪方法多样

 

蔬菜的做法可以多种多样，加入粥中做成蔬菜粥，加入肉泥中做成饺子，或是根据颜色搭配出一盘蔬菜沙拉。有一些蔬菜的确可能是宝宝非常不喜欢的，这个时候可以把这类蔬菜切碎一点添加在辅食中，或者与甜味的食物混合在一起。对于一些月龄比较大的宝宝，还可以把不喜欢的蔬菜做成馅料，放在水饺里。不同的烹饪方式会有不同的效果，给宝宝尝试到不同口味的蔬菜，喜欢的可以多做，不喜欢的可以更换蔬菜品种或是做法，让宝宝爱上蔬菜，养成习惯。

 

3. 增加食物的趣味性

 

宝宝有的时候不喜欢吃蔬菜很可能就是简单的因为蔬菜的颜色和形状不讨喜，所以在给宝宝准备副食品的时候，也要注意食物的配色不要太暗淡，甚至也可以将食物变成他喜欢的卡通人物或者形象。比如在三明治上画上笑脸，用蔬菜和水果摆出可爱的造型等都能够增加宝宝对于食物的兴趣。大力水手吃菠菜、爱吃胡萝卜和青菜的小白兔、吃豆豆长肉肉等小故事也是吸引宝宝吃蔬菜的不错选择，让食物增加趣味性，让宝宝爱上蔬菜。

 

 

 

 

4.用鼓励代替强制

 

当宝宝坚决不吃某类蔬菜的时候，爸爸妈妈的态度也是非常重要的，请以鼓励的方式来代替责骂和放弃。虽然宝宝今天不吃这个菜，也许过两天就吃了。另外诱导也是非常好的方式，以胡萝卜为例，可以跟宝宝说：“如果想拥有跟小白兔一样亮的眼睛就要和它一起喜欢吃胡萝卜哦。

 

5. 让宝宝自己选择

 

可能许多家长会忽视宝宝的自主性，可以带着宝宝一起到市场去挑选蔬菜，让宝宝参与洗菜，宝宝会因为这个过程对蔬菜感兴趣，也会因为自己的参与而愿意去尝试吃蔬菜。让宝宝参与做菜的过程，这样能够有效增加宝宝对用餐的认同感，甚至可以跟宝宝说：“这道菜你也有帮忙哦！”当然前提是宝宝的年龄足够达到参与做菜的过程。

 

 6.替代蔬菜做后备

 

如果宝宝不喜欢吃一两种蔬菜，即使营养丰富也没有关系，家长们可以找类似营养的蔬菜来替代，给宝宝吃，这样不会让宝宝反感也能够满足宝宝营养要求，比如不吃胡萝卜家长可以改用豌豆苗等。

 

在给宝宝添加辅食的过程中，蔬菜添加，仍要遵循辅食添加原则，每次只添加一种食物，从少到多、由细到粗、循序渐进。米粉之后先添加菜泥，后添加果泥。有的宝宝一口菜可能会含很久，那么很可能是你选择的蔬菜是宝宝无法咀嚼的。这个时候就需要爸爸妈妈在选择食品的过程中，注意食材的选择，要做到适合宝宝的年龄。